あじのムニエル野菜ドレッシング

（250kcal、蛋白質22ｇ、塩分1.3ｇ）

青魚や適量のオリーブ油を食事に取り入れることにより
コレステロール値の低下に効果があるとされています。

作り方

• ① 野菜ドレッシングの材料をみじん切りにする。アスパラは５㎜に切って熱湯でさっと茹でておく。
• ② ①の材料をＡと混ぜてなじませておく。
• ③ アジの水気をキッチンペーパーでふき取り、塩コショウをする。
• ④ 小麦粉とカレー粉を混ぜ、アジにまぶす。
• ⑤ フライパンを熱してオリーブ油を入れ、④のアジを両面こんがりと焼く。
• ⑥ お皿に野菜ドレッシングをしき、⑤を盛り付ける。

ポイント

薄味でもおいしく食べるために、お酢やカレー粉を上手に使いましょう。